Käsekuchen

Der Standard unter den Partykuchen. Schmeckt fast jedem und lässt sich auch gut als Dessert anbieten. Kreative können mit Schokoglassur etwas auf den Kuchen schreiben oder den Käsekuchen mit Früchten verfeinern.

Zutaten:

Für den Teig:

• 250g Mehl
• 125g Zucker
• 125g Magarine
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• Ein Ei

 

Für die Füllung:

• 150g Zucker
• Ein Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• Etwas Öl
• Zwei Tassen Milch
• 500g Speisequark

 

Zutaten für die Teigmasse zu einem glatten Teig verkneten und in eine Springform geben. Boden und Rand, etwa 3 cm hoch, damit auskleiden.
Zutaten für die Füllung verrühren und in die mit Teig ausgelegte Springform hinzu geben. Eine Stunde bei  180°C backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
Der Käsekuchen kann auch noch mit Apfelstückchen, Kirschen oder Mandarinen verfeinert werden. Hierzu einfach die Früchte vor dem befüllen in die Quarkmasse geben.