Philadelphia-Torte

Dieser Kuchen ist mal wiklich etwas fürs Auge. Und natürlich auch für den Gaumen. Sieht toll aus und ist daher bestens für Partyzwecke geeignet.

Zutaten:

• 16 Zwieback
• 200g Schoko-Haselnusscreme (z.B. Nutella)
• Fünf Tropfen Bittermandelöl
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 1 Esslöffel Magarine
• 1 Packung Frischkäse
• Eine Tasse Puderzucker
• 2 Becher süße Sahne
• 1 Packung Gelatine
• 1 Packung roter Tortenguss
• Ein Päckchen Mandelplättchen
• 1 Teelöffel Milch
• 1 Esslöffel Zucker

 

Für den Boden:
Zwieback zu kleinen Krümeln zerdrücken, Schoko-Nuss-Creme , Butter und Bittermandelaroma dazugeben, alles verrühren, in eine Springform geben und mit einem Esslöffel den Boden andrücken.
Der erste Belag:
Frischkäse, Puderzucker und Milch verrühren und auf dem Boden verstreichen, Mandelplättchen gleichmäßig darüber geben.
Der zweite Belag:
Sahne steif schlagen Zucker einrieseln lassen, Gelatine auflösen (mit zwi Esslöffel Wasser) langsam erwärmen , vorsichtig zur Sahne geben unterheben und dann die Masse auf den Mandelplättchen verteilen.
Der dritte Belag:
Sauerkirschen abtropfen lassen und vorsichtig auf die Sahnemasse geben, dann den roten Tortenguss zubereiten und langsam über die  Sauerkirschen geben. Den fertigen Kuchen dann noch etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.