Rotweinkuchen

Würziger Partykuchen mit einem Schuß Rotwein. Danach kann man sich ja wieder der Bowle oder dem Weißwein zuwenden Rezept für etwa 8 Personen.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 250g Butter
• 125ml Rotwein
• 4 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Kakaopulver
• 1 Päckchen Backpulver
• 100g Schokoladenstreußel
• 2 Esslöffel Semmelbrösel

 

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach ebenfalls kräftig unterrühren. Kakao, Zimt und Wein unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und darunterheben. Am Ende die Schokoladenstreusel dazugeben. Den Teig in die Form einfüllen und im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen.